Bufalet - Formatge curat de búfala sense lactosa - cunya 185gr.

Precio de oferta

Precio habitual €6,95
( / )

SKU: A0000175

El Bufalet és un curat elaborat de forma artesana amb llet de búfala. Amb una curació de dos a quatre mesos, és un formatge d’aroma intensa, de textura cremosa i fonedís en boca. No conté lactosa. 

La inclusió i la diversitat són els ingredients més preuats que aporten la qualitat, la diferència i la singularitat a aquest formatge. En el procés d'elaboració, des de la cura que es dedica al ramat fins l'arribada a la teva taula, hi intervenen persones amb discapacitat intel·lectual que transmeten la seva passió i la seva il·lusió.

Ingredients: Llet pasteuritzada de búfala, quall, ferments làctics, sal, lisozim d'ou i clorur càlcic.

Temps de curació: De 2 a 4 mesos.

Conservació: Entre 4ºC i 6ºC.

Format:  cunya de 185 gr. aprox.

Premis: Medalla de Plata World Cheese Awards 2011