Queso semicurado de cabra con pimienta negra

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SKU: A0000172

Queso de cabra semicurado con la corteza recubierta con pimienta negra recién molida. Con una maduración de tres semanas. Tiene una textura suave y cremosa  y un sabor agradable que combina con un poco de picante, debido a la pimienta. Su potencia exterior contrasta con la suavidad del queso.

La inclusión y la diversidad son los ingredientes más preciados que aportan la calidad, diferencia y singularidad a este queso. En el proceso de elaboración, desde el cuidado que se dedica al rebaño hasta la llegada a tu mesa, intervienen personas con discapacidad intelectual que transmiten su pasión y su ilusión.

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal, conservante lisozima de huevo, pobre negro y cloruro cálcico.

Curación: Tres semanas

Conservación: Entre 4ºC y 6ºC

Formato: Queso entero 350 gr. aprox.