Queso semicurado de cabra con hierbas aromáticas

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SKU: A0000174

El semicurado de cabra con hierbas aromáticas de Formatges Muntanyola es un queso madurado durante tres semanas. Elaborado de forma artesanal con leche de cabra de rebaño propio. La corteza de este queso la forman un conjunto armónico de hierbas cultivadas y seleccionadas en su finca Urpina. Tiene una textura suave y cremosa y un sabor genuino, agradable y suave, matizado por los múltiples sabores de las hierbas.

La inclusión y la diversidad son los ingredientes más preciados que aportan la calidad, diferencia y singularidad a este queso. En el proceso de elaboración, desde el cuidado que se dedica al rebaño hasta la llegada a tu mesa, intervienen personas con discapacidad intelectual que transmiten su pasión y su ilusión.

Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos, sal, conservante lisozima de huevo, hierbas aromáticas y cloruro cálcico.

Curación: Tres semanas

Conservación: Entre 4ºC y 6ºC

Formato: Queso entero 350 gr. aprox.