Queso Sant Ignasi

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SKU: A0000073

Queso de pasta blanda de coagulación láctica, con corteza de moho blanco. Textura cremosa y de sabor suave al inicio, que licua y se intensifica según avanza su maduración, hasta alcanzar el punto picante que lo caracteriza.

Rodeada de campos y bosques, la finca Reixagó se encuentra dentro del municipio de Olost, a 100 km de Barcelona. Elaboran quesos de forma totalmente artesanal con la leche cruda de las vacas de su rebaño. Una oda en la tierra y la naturaleza.

Formato: 120 gr. unidad (aprox.) 9/9,5 cm diámetro y 2,5 cm grosor (aprox.)

Tratamiento de la leche: Leche cruda de vaca.

Alérgenos: Lácteos/Lactosa.