Queso Montreix

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SKU: A0000074

Queso de pasta blanda de coagulación mixta, con corteza de moho blanco. Textura cremosa, de sabor dulce y suave al inicio, que se intensifica añadiendo un pequeño punto amargo según avanza su maduración.

Rodeada de campos y bosques, la finca Reixagó se encuentra dentro del municipio de Olost, a 100 km de Barcelona. Elaboran quesos de forma totalmente artesanal con la leche cruda de las vacas de su rebaño. Una oda en la tierra y la naturaleza, una apuesta por los pequeños proyectos locales.

Tratamiento de la leche: Leche cruda de vaca.

Formato: 300 gr. Unidad (aprox.) 11,5 cm diámetro y 3/3,5 cm grosor (aprox.)

Alérgenos: Lácteos/Lactosa.