Queso de vaca eco curado y lavado con cerveza - cuña 185gr.

Precio de oferta

Precio habitual €4,55
( / )

SKU: A0000177

El queso de vaca ECO curado y lavado con cerveza está elaborado de forma artesanal con leche de vaca de una explotación extensiva de producción ecológica. Con una maduración tranquila de dos meses. La corteza es lavada con cerveza artesanal ecológica; las levaduras estimulan el desarrollo de los fermentos y le dan personalidad propia. Tiene una textura fina y cremosa, un sabor agradable muy sabroso, un aroma mezclado de leche y cerveza.

La inclusión y la diversidad son los ingredientes más preciados que aportan la calidad, diferencia y singularidad a este queso. En el proceso de elaboración, desde el cuidado que se dedica al rebaño hasta la llegada a tu mesa, intervienen personas con discapacidad intelectual que transmiten su pasión y su ilusión.

Ingredientes: Leche ecológica y pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, cerveza ecológica (gluten), sal y cloruro cálcico.

Tiempo de curación: Mínimo 2 meses

Conservación: Entre 4ºC y 6ºC

Formato: cuña 185gr. aprox.