¿Qué valores compartimos?

Productos de Km 0
Productos artesanos

Hablamos con Espiga, ¡los que no dejan indiferente a nadie!

El Proyecto nace en 2012 por la ilusión de hacer probar a amigos y familia la cerveza artesana después de experiencias internacionales en Dinamarca y Alemania.

¿Cuáles fueron los primeros pasos de Espiga? ¿Dónde se desarrolló el proyecto desde sus inicios?

Nace en un garaje de Gelida y crece un año después en Sant Llorenç d’Hortons, donde se empieza a desarrollar el proyecto que ha llegado hasta el día de hoy.


¿Quiénes son sus fundadores?

Los fundadores de Espiga son Arnnau Rovira y Teresa Galván.


¿Por qué nace? ¿Cuál es su filosofía?

La pasión para crear una cerveza diferente, natural y de proximidad. Y la vocación de dos biólogos para dar vida a una cerveza con personalidad y carácter especial. De calidad, única. Elaborada en el corazón del Penedès. Una cerveza para disfrutar, no sólo de la propia cerveza, si no también de todo su proceso: desde la primera idea, las primeras pruebas, todo el proceso de elaboración y finalmente bebiéndola en compañía.


¿Cuántos puestos de trabajo crea?

Actualmente, Espiga cuenta con 10 trabajadores directos.

¿Trabaja con o por algún proyecto social o colabora con alguna iniciativa?

Am Able. Es una cerveza solidaria para recaudar dinero para la investigación del IAS de Girona en trastorno del espectro autista, en colaboración con Conesa Beer Barcelona.


Vuestra identidad territorial es muy visible. ¿Cuál es su relación con el territorio?

Hacemos cerveza artesana en tierra de vinos y cavas, y precisamente por eso, ya hace dos años que elaboramos cerveza de vino most xarel·lo, variedad autóctona del Penedès. Lo hacemos en colaboración con dos bodegas que cuidan muy bien el proceso de elaboración de sus productos y sus viñas, trabajando con agricultura ecológica y biodinámica.


¿Cuál creéis que es vuestro elemento diferencial?

Nuestra propuesta de valor se basa en trabajar muy bien dos líneas de productos o colecciones, como lo llamamos nosotros. Cervezas de consumo más generalistas con estilos más clásicos para los que quieren iniciarse en el mundo de la cerveza artesana; y cervezas de edición más especial, para los paladares más exigentes.